Tanie podróżowanie: Couchsurfing

 Czasami nasz budżet na rozrywkę jest napięty lub nie ma go wcale ze względu na standardowe wydatki. W momencie kiedy doskwiera nam codzienność i chcemy się w jakiś ciekawy sposób rozerwać lub podróżować to doskonale sprawdzają się alternatywne rozwiązania. 

Ja w swoim życiu stosowałam dwa: doskonale znany autostop (nie jestem przekonana do tej formy, i tylko kilka razy jeździłam autostopem) oraz może trochę mniej znany Couchsurfing. To społecznościowy portal internetowy, dostępny w kilkudziesięciu językach, skupiający osoby które oferują darmowy nocleg lub towarzystwo podczas podróży po świecie. 

Na portalu zarejestrowana jestem od 2007 r., od tej pory przez mój dom przewinęło się sporo podróżników najwyższej klasy. Opowieści i spotkania z tymi niesamowitymi ludźmi mogłabym opowiadać w nieskończoność. Odwiedzili mnie Niemcy, Japończycy, Australijka, Finowie, Szwedzi, Węgrzy, Czesi, Ukraińcy, Amerykanie, Hindusi, Francuzi i Hiszpanie. Sama za darmo mieszkałam podczas swojej podróży do Szwecji i Danii a kiedy zwiedzałam Węgry towarzyszył mi naprawdę sympatyczny przewodnik dzięki, któremu nie poznałabym tego kraju tak intensywnie, ciekawie i niezapominanie. Jak odwiedzają Cię Couchsurferzy, to starasz się nie tylko zaoferować im nocleg ale również zapoznać z lokalną kuchnią (o dziwo, wszystkich zadziwiał twarożek ze szczypiorkiem ;) ). Oni w zamian przywożą prezenty, opowiadają o swojej kulturze oraz po prostu spędzają razem z nami czas.

Jak to działa?

Wystarczy założyć na portalu swój profil, gdzie uzupełniamy podstawowe informacje o sobie. Zaznaczamy opcje naszej oferty dla ewentualnych gości: wspólne zwiedzanie, nocleg oraz wyjście do kawiarni. Podczas planowania podróży wystarczy wysłać zaproszenie z określonym terminem odwiedzenia miasta – najlepiej zrobić to stosownie wcześnie by wybrany przez nas gospodarz dysponował czasem.

Weryfikacja:

Profil może stworzyć każdy Internauta, jednak najwięcej mówią o użytkownikach komentarze pozostawione przy profilu już po wizycie. Oczywiście zdarzają się nieprzyjemne spotkania kiedy Couchserfer nadużywa alkoholu albo po prostu jest nieuprzejmy – nie mamy wtedy obowiązku udzielania mu noclegu, wszystko odbywa się na zasadzie dobrowolności, jeśli nie jesteśmy zdecydowani na daną osobę, po prostu jej odmawiamy (mi się to nigdy nie zdarzyło, wszyscy moi goście byli FANTASTYCZNI!!)

Inne propozycje, których sama nie próbowałam ale może Wy coś podpowiecie w tym temacie :)

hospitalityclub.org - portal podobny do couchsurfing.org, skupia również podróżników poszukujących noclegów lub kompanów podczas zwiedzania, nie używałam tego portalu

carpooling.pl - to współczesna wersja autostopu, gdzie możemy oferować przejazdy i wykorzystać wolne miejsca w aucie by dzielić koszty podróży.

homeexchange.com - zamiana domów na wakacje, powstał nawet na ten temat film, czy to oferta dla mnie? Nieszczególnie, chyba że dysponowałabym dwoma domami ;P


XOXO
Wasza Wzorowa Pani Domu

- Decoupage
- Strzelectwo
- Haftowanie
- Modelarstwo

Jak gotować smacznie, tanio i zdrowo?

Gotować nauczyła mnie moja Mama, dlatego niektóre czynności wykonuję już rutynowo i w sprawdzony sposób bo sama przyrządzam potrawy odkąd skończyłam 10 lat. Dzięki niej dowiedziałam się, że w kuchni powinna istnieć tylko jedna zasada, gotować: tanio, smacznie i zdrowo.

Jak gotować tanio?

1. Obmyślić jadłospis na tydzień – dzięki temu unikniemy zostawiania resztek, które możemy wykorzystać następnego dnia (słynny niedzielny rosół i poniedziałkowa pomidorówka ;) )

2. Zapisywać wydatki na jedzenie – lista ma posłużyć nam w określeniu wydatków miesięcznych na jedzenie, znalezienie czarnych dziur niepotrzebnych kosztów (ogólnie bardzo dobrze sprawdza się zbieranie rachunków i zapisywanie wszystkich wydatków ale o budżecie domowym już w innym wpisie ;)

3. Zagospodarować resztki – Przepisy na potrawy z resztek podam później. Jednak warto też pomyśleć o resztkach które pozostają ze składników przygotowywanych potraw np. podczas przygotowania panierki do schabowych często wyrzuca się mąkę a można przesypać ją do odpowiednio opisanego pojemnika by przy następnym panierowaniu mieć ją pod ręką.

4. Przygotowywać przetwory i unikać półproduktów, które sami możemy wykonać – z dumą możemy zaprezentować dżem własnej roboty, który na gościach i domownikach wywoła lepsze wrażenie niż kupiony z supermarketu ;) Surówka przygotowana samodzielnie wyjdzie taniej niż kupiona w sklepie.

5. Robienie zakupów w opakowaniach zbiorczych lub w większej ilości – planowanie pomoże nam określić ile potrzebujemy jedzenia w danym miesiącu, (u mnie w domu zwyczajem jest kupowanie zapasu ziemniaków, warzyw oraz mąki) a zarazem unikać wyrzucania jedzenia: jeśli nie mamy miejsca do przechowywania warzyw i szybko gniją lepiej kupić 1 marchewkę niż 5 kg.


Dlaczego warto być oszczędnym?
Przede wszystkim ze względu na ekonomię własnego budżetu domowego, ale również mając na uwadze to ile jedzenia marnuje się na świecie.

Jak gotować smacznie?

Przede wszystkim trenować i udoskonalać swoją technikę. Nie poddawać się już na samym początku gdy coś nie wyjdzie, wręcz przeciwnie powtórzyć i próbować jeszcze raz :) Ważne jest by odpowiednio przygotować składniki, porady związane z przygotowywaniem opiszę później.

- nie moczyć mięsa w wodzie (soki mięsne i składniki odżywcze rozpuszczają się i przechodzą do wody, przez co mięso traci na smaku) wystarczy przelać zimną wodą i obmyć prędko w rękach

-  gdy jarzyny są oczyszczone i oskrobane, włożyć je do wody, prędko wymyć i zaraz wybrać, dopiero czyste jarzyny przekroić na mniejsze kawałki. Poszatkowanych jarzyn nie myje się, gdyż podobnie jak w mięsie, rozpuszczają się części odżywcze i przechodzą do wody.

-  jarzyny, jak brukselkę, włoską kapustę, kalafior, zieloną pietruszkę, przed gotowaniem oparzyć gorącą wodą, aby robactwo wypłukać z listków

- ziemniaki i jarzyny korzeniowe przed obraniem obmyć szczoteczką w wodzie, obrane ziemniaki trzymać można w wodzie aż do gotowania, nie zawierają one rozpuszczalnych składników odżywczych, natomiast bez wody by szczerniały

- owoce obmyć przed obieraniem, nie trzeba ich natomiast myć po obraniu. (Zagospodarowanie resztek: Obierzyny owocowe składać do słoja i produkować z nich ocet domowy albo suszyć w piecyku i używać jako domieszkę do herbaty.)

- suszone grzyby przed gotowaniem wymyć prędko ciepłą wodą, a bardzo brudne obmyć szczoteczką, dosyć szybko bo smak przechodzi do wody. Przed gotowaniem można namoczyć grzyby, aby się prędzej ugotowały, następnie gotować je w tej samej wodzie.

- do przygotowania rzepy, rzodkiewki, niekiedy kapusty i szparagów by utraciły gorycz zalewa się je wrzątkiem zagotowuje i odcedza


Jak gotować zdrowo?

Planując jadłospis należy pamiętać o podstawowej piramidzie żywienia:

Źródło: mamzdrowie.pl

A także o chorobach domowników i zapotrzebowaniu kalorycznym ich posiłków (charakter pracy, więc oraz czy domownik zmaga się z otyłością lub niedowagą). Temat rozwinę w innych wpisach :)


XOXO
Wasza Wzorowa Pani Domu

- Urządzenie i dbanie o kuchnię
- Zagospodarowanie resztek
- Przykładowe jadłospisy

Cel: Spiżarnia 2012

W tym roku moim postanowieniem jest przygotowanie i uzupełnienie spiżarni tak by z dumą powiedzieć, że posiadam przetwory własnej produkcji. Plany są ogromne, jednak dopiero się uczę, wiec spróbuję wielu rzeczy ale w małych ilościach ;) Marzy mi się miejsce w domu, gdzie w szklanych słoikach zamknę smaki lata, którymi będę cieszyć się zimą, częstując je nimi moich bliskich.


Od czego zacząć?

 1. Planowanie spiżarni:

Jeśli dopiero budujemy dom, albo szukamy miejsca na spiżarnie warto przemyśleć czy będą znajdowały się tam oprócz przetworów również większe zakupy, nieużywane sprzęty. Kilka wskazówek na wybranie odpowiedniego pomieszczenia na spiżarnię: chłodne (kamienna podłoga), ciemne pomieszczenie (najlepiej od strony północnej), bez dostępu do okna (jeśli jest to zamalować nieprześwitującą farbą i zabezpieczyć siatką na muchy). Musi by w niej utrzymana niska temperatura. Dlatego zazwyczaj to pomieszczenie jest zlokalizowane w północnej części domu, przy ścianie zewnętrznej. Spiżarnia powinna być też sucha, wentylowana.

2. Urządzenie spiżarni:
Wyposażenie spiżarni w wysokie i pojemne regały (tak by produkty nie stały bezpośrednio na ziemi) oraz haki tak by część produktów powiesić, kosze (wysuwane spod regału). Grunt to dobre zagospodarowanie miejsca. 

3. Przygotowanie wyrobów:
Dokładny spis i sposób przygotowania przetworów, opiszę później podczas przygotowań (ilość słoików, przystrojenie, przygotowanie przetworów)



Moja przyszła spiżarnia ;)

 Fot. viewtothehill.blogspot.com

XOXO
Wasza Wzorowa Pani Domu

- Nalewki domowej roboty
- Dżem domowej roboty
- Warzywa i owoce - przetwory

UBRANIA: Jak usuwać plamy?

Dzisiaj zaserwuję trochę wiedzy z zakresu usuwania plam. W obecnych czasach, często jak się coś poplami po prostu się to wrzuca do pralki. A jak plama wciąż zostaje... to idzie i kupuje się nowe ;P Co zrobić jak zależy nam na tym by usunąć plamę z ulubionego ubrania?

Przy wywabianiu plam należy zastosować podstawowe zasady:

1. Działanie odplamiaczy na tkaniny:
- kwasy niszczą tkaniny z włókien roślinnych: bawełny i lnu
- ługi osłabiają tkaniny pochodzenia zwierzęcego: wełna, jedwab naturalny
- gorąca woda i żrące mydła niszczą tkaniny wełniane i te z włókien syntetycznych
- środki utleniające (chlorek, soda) osłabiają bawełnę i niszczą wełnę
2. Przed zastosowaniem środków odplamiających należy zrobić próbę działania danego środka w miejscu mało widocznym lub na ścinku danej tkaniny.
3. Przy stosowaniu benzyny, terpentyny, zaplamione miejsce należy zwilżyć wodą aby uniknąć zacieków.
4. Najlepiej pod miejsce z plamą podłożyć gruby karton by plama nie zabarwiła innych części tkaniny.
5. Wszystkie plamy usuwa się przed praniem (czasem można plamę utrwalić podczas prania)
6. Plamę usuwaj gazą/szmatką nasączoną środkiem odplamiającym

Rodzaje plam i sposoby ich usuwania:

Plamy z tłuszczów jadalnych:
z tkanin bawełnianych i lnianych: pranie w gorącej wodzie z mydłem,
z tkanin wełnianych i jedwabnych: na plamę nasypać talku lub mąki ziemniaczanej, przykryć bibułą i postawić pod ciepłe żelazko, po godzinie oczyścić szczotką

Plamy  parafiny:
zeskrobać parafinę, położyć pod plamę złożoną szmatkę, miejsce plamy przykryć bibułą i przeciągnąć ciepłym żelazkiem, na końcu przetrzeć plamę szmatką maczaną w benzynie

Plamy z farb olejnych:
Stare plamy trudno usunąć, dlatego zawsze wywabiać na świeżo! Zdjąć nożem farbę, a następnie namoczyć w benzynie tak by pozostała farba rozpuściła się, sprać jeszcze raz w benzynie czystej oraz usunąć otoczkę, która otworzyła się wokół plamy

Plamy z owoców:
Trudne do usunięcia a sposoby usuwania są dwa: spranie w kwaśnym mleku a następnie spłukanie w ciepłej wodzie, wywabianie wodą z alkoholem w stosunku 1:3 a następnie zmywamy wodą utlenioną

Plamy z różnych napojów (kawa, herbata, wino, piwo, czekolada):
Świeże plamy podlewać gorącą wodą, jeśli nie zeszły pocierać szmatką umoczoną w wodzie utlenionej a następnie amoniaku Zastarzałe plamy zamoczyć w glicerynie a następnie spłukać w czystym spirytusie.

Plamy z trawy:
Usuwa woda utleniona z dodatkiem kilku kropel amoniaku.

Plamy z pleśni: 
Świeże plamy usuwa się przez pocieranie szmatką z wodą utlenioną.

Plamy z przypalenia podczas prasowania:
Usuwa się poprzez pocieranie wodą z mydłem i spłukaniem w czystej wodzie, jeśli zostaną zażółcenia to po wyschnięciu pocierać szmatką umoczoną w wodzie utlenionej.

Plamy z rdzy:
Łatwo usunąć z tkanin bawełnianych i lnianych. Gorzej z wełny i jedwabiów, ze świeżej plamy rdzę można usunąć sokiem z cytryny lub 1% roztworem z kwasku cytrynowego.

Plamy z krwi:
Świeże plamy usuwa się przez spranie w chłodnej wodzie (w gorącej plama się utrwali). Plamy stare z tkanin bawełnianych sprać w wodzie z dodatkiem ługu sodowego, w obu wypadkach jeśli pozostaną żółte plamy pocierać szmatką, zamoczoną w wodzie utlenionej z tkanin wełnianych - spłukać chłodną wodą.


XOXO
Wasza Wzorowa Pani Domu

- Pranie odzieży
- Konserwacja wyrobów ze skóry
- Etykiety na ubraniach
- Prasowanie
- RECENZJE: odplamianie sposobami domowymi i środkami dostępnymi w sklepach

Rozpoczęcie

Witam Was bardzo serdecznie a moim blogu, to kim jestem, jaka jestem poznacie w najbliższych publikacjach. Dzisiaj krótki wpis, bo muszę solidnie zabrać się do pracy by blog był dla Was oparciem w trudach prowadzenia własnego domu i zostania perfekcyjną Panią Domu :)